06-07-17

Caprese salade

 

2 personen – 15 min

Benodigdheden: 2 vleestomaten(coeur de boeuf) – mozzarella – 6 zwarte olijven zonder pit – enkele blaadjes basilicum – vinaigrette – peper & zout

Bereiding:

  1. Verwarm de grill voor. Snij de tomaten in dunne plakken.
  2. De mozzarella laten uitlekken en in dunne plakken snijden.
  3. De zwarte olijven in fijne ringetjes snijden.
  4. Maak kleine torentjes van plakjes tomaat, mozzarella, olijven en een blaadje basilicum. Steeds eindigen met een plakje mozzarella.
  5. Zet de torentjes 2 à 3 minuten onder de hete grill tot de mozzarella gesmolten is.
  6. Sprenkel de vinaigrette erover en breng op smaak met peper & zout

Lekker met geroosterd brood

 

 

 

22:48 Gepost door Colombine in Slaatjes(lichte gerechten) | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.