13-05-17

Kotelet met blackwellsaus

 

2 personen

Benodigdheden: 2 koteletten – 1 el rundsbouillon – 3 el pickles – gehakte peterselie – 1 dl room – 1 ½ dl water

Bereiding:

  1. Neem een braadpan en voeg een beetje boter toe. Start met het bakken van de koteletten.
  2. Wanneer de koteletten klaar zijn, neem je ze uit de pan en blus je het aanbaksel met water. Roer het aanbaksel in de pan goed los met een garde.
  3. Doe de pickles erbij en voeg een beetje rundsbouillon toe. Giet er de room bij en laat 3 à 4 minuten inkoken.
  4. Serveer de saus over de koteletten. Werk af met peterselie.

Lekker met gekookte aardappelen en boontjes.

 

 

14:33 Gepost door Colombine in Varkensvlees | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.