04-04-17

Avocado met spek en sluimererwten

 

 

 

 

2 personen – Bereiding: +/- 15 min

Benodigdheden: 1 avocado – 300gr sluimererwten – 200gr gerookte spekblokjes – veldsla – olijfolie- vinaigrette – peper & zout

Bereiding:

Kook de sluimererwten enkele minuten in water met zout en wat olijfolie.

Bak de gerookte spekblokjes in een pan zonder vet toe te voegen. Giet nadien het vet af.

Meng de veldsla met wat olijfolie en kruid met peper en zout.

Verdeel de sla over de borden, leg daar bovenop de gerookte spekblokjes en tot slot de avocado. Werk af met vinaigrette of enkel olijfolie.

 

13:16 Gepost door Colombine in Slaatjes(lichte gerechten) | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.