05-10-16

Stoofschotel van kip met sherry

 

 

2 personen

Benodigdheden: 2 kipfilets – 1 ui – 2 teentjes knoflook – 1 rode paprika – 2 eetlepels olijfolie – 2 glazen sherry – 50 gr pijnboompitten – peper & zout – 2 eetlepels gehakte platte peterselie

Bereiding:

  • Snij de kipfilets in blokjes
  • Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd hem in blokjes.
  • Verhit de olie en bak er de kip aan alle kanten in aan.
  • Schep ze uit de pan en roerbak er dan de ui, de knoflook en de paprikablokjes in.
  • Voeg er na 3 minuten de sherry en de pijnboompitten aan toe.
  • Kruid met peper & zout en doe de kip erbij.
  • Dek af en laat alles 20 minuten op een zacht vuur garen.
  • Werk af met de peterselie en dien goed warm op.

 

20:35 Gepost door Colombine in Gevogelterecepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.